А разве на втулках или на самой раме не указан максимальный момент?
В крайнем случае, момент должен быть в спецификациях / документации, которая (опять же
) должна быть на сайте. Если и там её нет, то советую писать на e-mail производителю. Лично я писал в SRAM, на следующий день ответили.
Жалко своего подвеса нет рядом, обязательно посмотрел бы. Но точно помню, что на выносе и на чашках каретки есть информация, минимум и максимум.
Разумеется, динамометрический ключ обязателен
Правда, здесь где-то была тема о том, как эмулировать дин. ключ с помощью весов и несложных расчётов.