[Мишаня]

Сообщение от DB

Сентя Генмайча(4300р за кг) и Цветочный тегаунинь(7200р за кг).

Как вы завариваете чая?

Это дорого или нормально для такого чая? По-моему для каждодневного чаепития дофига - как хеннеси среди коньяков!

А у нас чайник заварной - с таким ситечком, керамический непрозрачный. В нём и завариваю. Экспериментирую с разными чаями и травами - каждый раз то с кислинкой фруктовой, то с цитрусовым оттенком получается, то мяты побольше - вообще ровнит такой чай, спокойный как танк с него делаешься! На работу просто засыпаю в термос, туда 2/3 кипятка, а потов холодной воды из фильтра - не люблю обжигающий чай просто. Без сахара - но опять, дело вкуса.

[DB]

Сообщение от Мишаня

Это дорого или нормально для такого чая? По-моему для каждодневного чаепития дофига - как хеннеси среди коньяков!

А у нас чайник заварной - с таким ситечком, керамический непрозрачный. В нём и завариваю. Экспериментирую с разными чаями и травами - каждый раз то с кислинкой фруктовой, то с цитрусовым оттенком получается, то мяты побольше - вообще ровнит такой чай, спокойный как танк с него делаешься! На работу просто засыпаю в термос, туда 2/3 кипятка, а потов холодной воды из фильтра - не люблю обжигающий чай просто. Без сахара - но опять, дело вкуса.

Ну что сказать, это нормальная цена для Такого чая, мне хватает 50гр на неделю, заваривать тегаунинь можно до 7 раз, сенся до 3 раз. Тут дело от вкуса и настроения которое дает чай (любой чай).
Слышал так-же и истории как люди перестали пить алко/курить и перешли на чай, кто от желание кто от доктора.
Но когда я не могу сосредоточится на чем-то, я просто завариваю тегаунинь и знаю что его эффект мне поможет справится с любыми трудностями.
Вот что нашел на стороннем ресурсе:
Те Гуань Инь эффект.
Обладает расслабляющим воздействием, дает состояние легкой эйфории и приятной ясности сознания. Те Гуань Инь позволяет достигать гармонии и равновесия. Поэтому очень рекомендуется пить чай Тегуаньинь при стрессах, депрессиях, повышенной тревожности. Этот чай можно пить в одиночестве или в компании близких друзей и родственников. Настраивает на любовь и взаимопонимание.
http://chaochaiblog.ru/10-samyx-vazh.../teguanin.html

[adekcandr]

Сообщение от DB

Посвятите по врагу - свет, сталь)
На фотке обычный набор для быстрого приготовления без церимоний всяких: стеклянный чайник с разными температурными режимами, стеклянный заварочник, стеклянная чашко)
Что за плиточный? Где брал что за сорт?

Свет приводит к преждевременному появлению плёнки на поверхности чая,сталь-окисляется и сильно искажает вкус неферментированных и фруктовых чаёв.Ток необожжёная глина,ну,или керамика,фарфор.
Интересно получается в термосе со стеклянной колбой,но тогда через определённое время чай надо отделить от заварки (как правило 3-7мин,для некоторых-дольше.),иначе-помои.Ну,и термос мыть...
Что касаемо воды-тут необходимо учитывать ещё и температуру закипания в среде,ибо в горах она меньше и ест риск недобрать температуру заваривания.
Плиточный сай-калмыцкий,бурятский-на самом деле прессованый зелёный китайский,с частями веточек.

[barny]

Перепробовал много этого мистического чая и понял что лучше обычного черного листового чая ничего нет. Все модные белые красные серые жОлтые зеленые чаи больше похожи на сено и по запаху и по цвету

[DB]

Сообщение от barny

Перепробовал много этого мистического чая и понял что лучше обычного черного листового чая ничего нет. Все модные белые красные серые жОлтые зеленые чаи больше похожи на сено и по запаху и по цвету

Это уже каждый сам выбирает, тоже перепробовал много того что привезли из Китая, в итоге больше всего мне нравится те что уже есть в Москве на Мясницкой ул, тегаунинь это не зеленый и не красный, что-то усредненое
Добавлено:

Сообщение от adekcandr

Свет приводит к преждевременному появлению плёнки на поверхности чая,сталь-окисляется и сильно искажает вкус неферментированных и фруктовых чаёв.Ток необожжёная глина,ну,или керамика,фарфор.
Интересно получается в термосе со стеклянной колбой,но тогда через определённое время чай надо отделить от заварки (как правило 3-7мин,для некоторых-дольше.),иначе-помои.Ну,и термос мыть...
Что касаемо воды-тут необходимо учитывать ещё и температуру закипания в среде,ибо в горах она меньше и ест риск недобрать температуру заваривания.
Плиточный сай-калмыцкий,бурятский-на самом деле прессованый зелёный китайский,с частями веточек.

Както слышал что немного лимона убирает эту пленку, может и не так.
Я думаю от типа стали тоже зависит, ну столовая сталь может имеет другие свойства, в любом случае в чайнике если он не из глины или чугуна эта сталь будет на дне, вроде там там дно из стали. Чайник выбирал чтоб больше стекла было.
Отделить от заварки уже в стеклянной колбе?
В наших условиях приходится брать воду либо в бутылках либо из под крана/фильтра. Вот если в буталках горная вода тогда нужно будет смотреть, http://www.olong.ru/voda3.html тут есть немного информации
Где брали этот прессованный чай чай?

[adekcandr]

Сообщение от DB

Както слышал что немного лимона убирает эту пленку, может и не так.
Я думаю от типа стали тоже зависит, ну столовая сталь может имеет другие свойства, в любом случае в чайнике если он не из глины или чугуна эта сталь будет на дне, вроде там там дно из стали. Чайник выбирал чтоб больше стекла было.
Отделить от заварки уже в стеклянной колбе?
В наших условиях приходится брать воду либо в бутылках либо из под крана/фильтра. Вот если в буталках горная вода тогда нужно будет смотреть, http://www.olong.ru/voda3.html тут есть немного информации
Где брали этот прессованный чай чай?

Лимонная кислота губительна для многих чаёв.Хотя вот плоды лимонника-это гут.Ток их надо заранее настоять,или порезать помельче и засушить.
Приловчился подогревать воду в стеклянной чашке от поттера,Есть ещё чайники стеклянные,которые на плите кипетят.
С термосом-ппц морока!Завариваешь,через пять минут сливаешь в кружку,потом термос споласкиваешь кипятком и обратно заливаешь без заварки.Заморачивался пару раз -долго стоит и большое количество,потом надоело.
Воду иногда замораживаю и потом размораживая сливаю ту,что сверху,а что на дне-выкидываю.(морожу в большой пиалке,после фильтра,ибо в пэт бутылки-не верю.
Чай плиточный с Элисты знакомые привозят.Плитки видел пимерно 2-х и 1-но килограмовые.килограмовая-размером со среднюю книгу.Обязательно,чтоб сверху печать выдавлена была,

[Flanex]

Раньше на работе постоянно пили с коллегами пуэры, тегуаньини и да хун пао, но потом надоела как то морока с ними)

Покупали в контате на молодежной

[DB]

Сообщение от adekcandr

Лимонная кислота губительна для многих чаёв.Хотя вот плоды лимонника-это гут.Ток их надо заранее настоять,или порезать помельче и засушить.
Приловчился подогревать воду в стеклянной чашке от поттера,Есть ещё чайники стеклянные,которые на плите кипетят.
С термосом-ппц морока!Завариваешь,через пять минут сливаешь в кружку,потом термос споласкиваешь кипятком и обратно заливаешь без заварки.Заморачивался пару раз -долго стоит и большое количество,потом надоело.
Воду иногда замораживаю и потом размораживая сливаю ту,что сверху,а что на дне-выкидываю.(морожу в большой пиалке,после фильтра,ибо в пэт бутылки-не верю.
Чай плиточный с Элисты знакомые привозят.Плитки видел пимерно 2-х и 1-но килограмовые.килограмовая-размером со среднюю книгу.Обязательно,чтоб сверху печать выдавлена была,

Если бы еще я знал что такое плоды лимонника))
Не видел чайников стеклянных для плит, но есть типо для пуэров под свечку, я пока обхожусь обычным электрочайником со стеклянными бортами.
На счет термоса и заморозки воды буду иметь ввиду.
Про плитку это похоже на пуэр, там так-же с печатями, черный чай в общем похоже.
Я себе прикупил маття(матча), вкус совсем не такой как у обычного разного чая, сильный антиоксидант, бодрящий.
Стоит в районе 820р за 100гр (закупаюсь все там же на Мясницой, чай кофе)
Фото на lumia 1020