Каретка saint совместима со всеми системами под холлоутек, у тебя ложная инфа. Да, у нее действительно побольше чашка со стороны звездочек.
Просто где то на барахолке товарищ пытался подружить систему saint и каретку hope. В итоге только каретка Saint помогла. Хотя у хоупов тоже совместимость с валами под 24мм.
Каретка Race FacеTeam DH и удочкины каретки 100% взаимозаменяемы. У меня есть и то и другое, не раз перебрасывал системы с байка на байк,не меняя кареток.
Так что спокойно бери удочкин hollowtech .
Видимо, от года зависит - у меня не вставали, одна немного люфтила, другая не заходила, плюс емнип FSAшная чуть шире была. Возможно, в какой-то момент FSA сделала стандарт "как у всех". Разница помню была что-то типа 23.9 и 24.2, совсем небольшая, но этого хватало.