1. Любую каретку стандарта Евро, если будешь бэмерные шатуны ставить.
2. Но я бы посоветовал
Shimano SLX - все в комплекте(каретка, шатуны, звезды, еще и рокринг впридачу). Они разделяются по длинне самого шатуна (165-170-175, бывают и 180 для особо одаренных))). Если ты еще не имеешь представления, какой именно длинны тебе они нужны, бери 170 - вариант усредненный, не подходит единицам.
3. Спереди ось будет или с вилкой (если она под 20 мм), ну или со втулкой, если та под 9 мм. Иногда продаютя отдельно. Сзади дропауты 135*10 мм, так что ось должна быть также со втулкой